Hozzávalók:
30 dkg sült csirkehús
egy zöldcitrom leve
egy kk. oregánó
cayenne bors vagy chilipehely
1 késhegynyi őrölt fahéj
1 vékony karikákra vágott lilahagyma
2-3 különböző színű kaliforniai paprika
2-3 ek olaj
tejföl
esetleg guacamole szósz
Elkészítés
A húst fűszerekbe és a citromlébe kell fél órán át pácolni.
Read More
Hozzávalók
10 poblanos chili paprika vagy hegyes erős paprika1 kg disznócomb
3 fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
só, bors
2 kk fahéj
1 kk koriander
1 zöld citrom reszelt héja
3 ek mazsola
cukor
1 őszibarack apró kockákra vágva
1 körte apró kockákra vágva
1 kg paradicsom, kimagozva, apró kockákra vágva
zsír a "levesről" leszedve, vagy 3 ek zsiradék
A paprikákat gázláng fölött megsütjük, nylon zacskóba tesszük, majd miután megpuhult a héja, lehúzzuk róla. Kiszedjük a magját és a paprikát papírtörlőn
Read More
11:15
| By:
A
Category:
Bab ételek
,
Levesek
Hozzávalók 2 adaghoz
12-15 dkg adzukibab (fekete bab)
1 babérlevél
víz
A salsához:
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1/2 zöldpaprika vagy 4 kicsi zöld chilipaprika
20 dkg paradicsom
8 dkg füstölt húsos szalonna
2 ek. olaj
20 dkg tejföl
só
frissen őrölt fekete bors
szárított oregánó
Tálaláshoz: zöldcitrom, tortilla
Elkészítés
Read More
Hozzávalók 3 személyre
1 fej vöröshagyma
1 paprika (zöld)
1 gerezd fokhagyma
4 evőkanál olaj
500 g darált marhahús
4 paradicsom
1 doboz vesebab (250 g)
1 doboz kukorica (140 g)
6 evőkanál paradicsompüré
1 chili paprika (erős), csípős paprika vagy bors
1 tk bazsalikom
1 tk cayenne-i bors
1 tk cukor
3 púpozott ek Paprika
só
Read More
