Hozzávalók:
1 kg füstölt sonka vagy lapocka
20 dkg lencse
2 evőkanál olívaolaj
15 dkg baconszalonna
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só, frissen őrölt bors
2 szelet konzervananász
1 db banán
4 db újhagyma
20 dkg konzerv minikukorica
Read More
Hozzávalók
1 tasak Knorr Mexikói chilis bab Rafinéria
1 db Knorr Petrezselymes tyúkhúsleves kocka
40 dkg mexikói keverék
20 dkg előfőzött rizs ha lehet hosszúszemű
2 evőkanál olaj
40 dkg csirkemell
Elkészítés
A kockára vágott csirkemellet fehéredesig pirítjuk az olajon, folyamatosan kevergetjük közben.
Read More
Hozzávalók:
(2-3 személyre)
1 fej vöröshagyma
2 db nagyobb (vagy 5 db kisebb barna csiperke)
1 db sárga paprika
1 db zöld erős paprika (ill. ki mennyire bírja)
1 doboz konzerv kukorica (jól átmosva)
1 kupica tequila
7-8 dl víz
1 dl tejszín
fél-1 lime leve (ízlés kérdése)
sok-sok petrezselyem
kakukkfű
nem túl autentikus csipet oregánó
só, bors
olaj
Feltétnek:
1 db érett avokádó
Guajillo chili (vagy bármilyen nem, vagy csak enyhén csípős aszalt chili paprika, pölö ancho)
Felkarikázott erős paprika
Friss sajt (ill. ha nincs, füstöltsajt nagyon finom bele!)
Lime szeletek
Read More
Hozzávalók 4 személyre:
1 csirke (kb. 1 kg)
1 fej vöröshagyma3 gerezd fokhagyma
2 erős paprika (ízlés szerint)
1 teáskanál koriandermag
1,5 l zöldségleves kockából
10 dkg burgonya
50 dkg paradicsom
2 érett avokádó
3 evőkanál citromlé
1 evőkanál vágott petrezselyem
1 pohár tejföl
Read More
Hozzávalók:
5 dkg vaj1 evőkanál liszt
néhány gerezd fokhagyma
6 dl víz
1 leveskocka
2 tubus / tömlő sajtkrém (natúr, füstölt vagy tejszínes)
15 dkg reszelt sajt (cheddar, de trappista is megteszi)
csipet fehérbors
csipet szerecsendió
jalapeno paprika
(pepperoni is lehet, csak csípős legyen, friss vagy konzerv)
levesbetétnek: levesgyöngy, pirított kenyérkocka
Elkészítés:
Read More
hozzávalók
1 doboz (24 dkg) sűrített paradicsom
1 doboz (24 dkg) feldarabolt konzerv paradicsom1,2 - 1,5 l víz
1 apróra vágott vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma áttörve
1 kis doboz bébirépa + zöldborsó vegyes konzerv
fél csomag (20-25 dkg) mirelit mexikói zöldség
3 evőkanál olaj
2 evőkanál liszt
1 teáskanál pirospaprika
só
ízlés szerint cukor
1 babérlevél
5-6 szem egész bors
2 erőleveskocka
1 mokkáskanál szerecsendió
1 mokkáskanál őrölt bors
1-2 teáskanál ételízesítő
szárított vagy friss bazsalikom
A tetejére:
reszelt sajt
Read More
hozzávalók:
30 dkg hs (sertés, pulykacomb, csirkemell...)mexikói fűszerkeverék
1 fej hagyma
30 dkg fagyasztott zöldségkeverék
(amiben kukorica is van)
1 nagy (150g) sűrített paradicsom
0,5 dl olaj
bazsalikom
oregánó
chili
1 gerezd fokhagyma
elkészítés:
Read More
A marhahúsos töltelékhez
25 dkg darált marhahús
fél csésze szeletelt újhagyma
2 tk aprított fokhagyma
1 csésze barnarizs
1,5 csésze aprított paradicsom
1/2 csésze morzsolt kukorica
12 dkg reszelt cheddar sajt
fél csésze salsaszósz
fél csésze tejföl
kevés chilipor
A feketebabos töltelékhez
Read More
Hozzávalók:
50 dkg darált hús 2db áztatozz kifacsart zsemle
1 tojás
1 vöröshagyma kockára vágva megpirítva
só
bors
fokhagyma
majoranna
őrölt kömény
piros paprika
30 dkg fagyasztott mexikói zöldség keverék
Elkészítés:
Read More
Hozzávalók:
25 dkg kolozsvári szalonna50 dkg darált marhahús
50 dkg vörösbab
50 dkg bébirépa
25 dkg kukorica
2 x 360 ml paradicsomszósz
2 db vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
1-1 db piros és sárga kaliforniai paprika
1 kiskanál római kömény
1 kiskanál őrölt kömény
2 kiskanál oregánó (morzsolt)
1 db chilipaprika (magját, erét kivágjuk)
1 kiskanál őrölt gyömbér
1 kiskanál őrölt fahéj
1 kiskanál holland kakaópor
1 db babérlevél
1 kiskanál chilipor
só
olaj
Read More
Hozzávalók 6 személyre
» 35 dkg sovány darált sertés- vagy marhahús
» 1 vöröshagyma
» 1 1/2 tk. chilipor
» 1 tk. őrölt kömény
» 1/2 tk. só
» 3 csésze főtt barna rizs
» 1/2 kg tarkababkonzerv
» 20 dkg zöld chilipaprika
» 1 paradicsom
A babot szűrjük le, a chilit vágjuk kockákra.
A darált húst jól süssük át, öntsük le a zaftját és keverjük hozzá az összevágott hagymát. sóval, köménnyel és chiliporral fűszerezzük. Pároljuk néhány percig, majd dolgozzuk hozzá a rizst, a babot és a chilipaprikát. Ha jól átmelegedett a tetejét szórjuk meg az apró kockákra vágott paradicsommal.
30 dkg hs (sertés, pulykacomb, csirkemell...)
A marhahúsos töltelékhez
25 dkg kolozsvári szalonna